栗拾い?いや、これは栗狩りだ!!

栗は旬です!!

いつもは佐賀の農家さんから送っていただいて和栗の渋皮煮。

その美味しい渋皮煮をまるまる1個入れた
栗あんぱんは大変好評いただいております。

今年は農家さんも齢80のご高齢なって来られたので
無理をさせたらあかん!ということで
私たちも一緒に栗拾いに行って来ました。

初めての栗拾い

福岡市内から1時間半ほどの佐賀県に栗林はありました。

3年前くらいからイノシシが夜な夜な現れて
落ちている栗を根こそぎ
食べ尽くしていると教えてもらいました。

なので、去年は農家さんが
栗林を柵で囲ってくださったので
栗拾いができたのですが

今年はイノシシがどこからか
その柵を超えて侵入!

ほぼほぼ落ちているのは
イノシシに食べられています。

とはいえパラパラとは落ちているのですが
それだけでは収穫としては足りないので
栗の木を叩いてイガを落としました。

イガはあるけど、イノシシに食べられて
ほとんど入ってないです。

栗の木を叩いでイガを落とします。
頭に当たるとめちゃくちゃいたいので要注意です。

あやぱんの栗叩きの様子。

栗は足を使って、イガを剥いて
中に入ってる栗を取り出します。

決して手で掴むのはNGです。

みんなで手分けして収穫します。

30キロくらい収穫しました!

家に持って帰って
一個一個ていねいに洗って
虫を出すために水に一晩浸けます。

明日は、鬼皮むきです!

あやぱん11月分、好評発売中!!



\あやぱんは幸せの味♪/
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あやぱん工房 @ NY muffin

あやぱんが対面販売を始めました。

あやぱん工房 @NY muffin

場所:東京都中野区本町4丁目29−3(NY Muffin 内)
最寄駅:東京メトロ丸ノ内線 新中野駅徒歩5分

営業日時:第2、第4木曜の隔週木曜、
第3日曜 12:00~18:00

<10月>
10/11(木) 12:00~18:00 (終了)
10/21(日) 12:00~18:00(終了)
10/25(木) 12:00~18:00

<11月>
11/8(木) 12:00~18:00
11/18(日) 12:00~18:00
11/22(木) 12:00~18:00

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あやぱん

通販専門のパン屋「あやぱん工房」店主。 大手ITシステム会社に12年勤務し、パン屋として独立。 「あやぱんは幸せの味」がコンセプト。食べるみんなが”ふんわり優しく幸せな気持ち”になって、誰かにおすそ分けしたくなる、そんなパンを作ってます。 今後はパンに関わらず食全般を通じて安全や笑顔をどのようにもっと多くの人へ届けられるか模索中。