わたし、海女さんになります @やすけ in 唐津

(お写真は無粋なので
一枚お断りを入れて撮らせてもらいました)

白木のカウンターで
唐津焼の器で出してくださる素敵なお寿司屋さん。

ネタの魚介類、米、お茶、海苔など
すべての食材が半径50キロで取れたもので
地元産で揃えてらっしゃるこだわり様。

先ほどの隆太窯さんの焼物も普通に使われてます。

マグロは対馬あたりで捕れたものとのこと。
対馬でもマグロ捕れるのね〜、ほーほー。

今回はお任せコース

酢の物:もずくなのにもずくを超えた美味しさ。

お刺身:どれを食べても驚く美味しさ。隣の人のを食べたいくらいw

煮物:唐津さんのお野菜をふんだんに使ってて
煮こごりもかかってて美味しかったー。

キノコの土瓶蒸し:キノコ好きには堪らない逸品。
土瓶蒸しのお風呂に入りたい。

地場のお魚たちのお寿司!

大将が好みを聞いてくれて握ってくれます。

唐津の赤うに:
もうすぐ禁漁になる赤うに!
口の中で濃厚に溶けて行く〜。

あやぱん
海女さんになりたい!

穴子 :
どれも美味しそうなネタを目の前に
お友達が食べていた穴子。

満面の笑みで

TK嬢
これは食べないと後悔する!!!!

とおっしゃるので食べてみました。

あやぱん
こ、これは!!!
ほんのり香ばしくて飲み込みたくない美味しさ!!!
あやぱん
こんなに美味しいなら、口の中で穴子を飼いたい!
TK嬢
わたしは違うのも食べたいから、いいわ〜

はぁ、満足満足。
美味しく今日も幸せな1日でした。

明日のお昼は、呼子のイカですよ〜。

やすけ

住所:佐賀県唐津市紺屋町1681
営業日時:11:30~14:00、17:00~22:00 日曜営業
定休日:月曜
電話番号:0955-72-4366(予約がオススメ!)

食べログ:https://tabelog.com/saga/A4102/A410201/41000053/

あやぱん12月分、好評発売中!!



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シュトーレン、発売開始してます。



あやぱん工房 @ NY muffin

あやぱんが対面販売を始めました。

あやぱん工房 @NY muffin

場所:東京都中野区本町4丁目29−3(NY Muffin 内)
最寄駅:東京メトロ丸ノ内線 新中野駅徒歩5分

営業日時:第2、第4木曜の隔週木曜、
第3日曜 12:00~18:00

<11月>
11/8(木)、11/18(日) 12:00~18:00

シュトーレンの準備のため11/22(木)はお休みします。

<12月>
12/6(木)、12/16(日)、12/20(木) 12:00~18:00  

ご来店の前に営業日時の確認をお願い致します
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あやぱん

通販専門のパン屋「あやぱん工房」店主。 大手ITシステム会社に12年勤務し、パン屋として独立。 「あやぱんは幸せの味」がコンセプト。食べるみんなが”ふんわり優しく幸せな気持ち”になって、誰かにおすそ分けしたくなる、そんなパンを作ってます。 今後はパンに関わらず食全般を通じて安全や笑顔をどのようにもっと多くの人へ届けられるか模索中。