オレンジピールを作るのだ の巻き

先日ムッキーちゃんのレポをなぜ行ったのか?

それは 無農薬夏みかんを大量に頂いた からだ。

読んでない方はこちらから、どうぞ。
固い皮の柑橘もこわくない、むっきーちゃんレポ

あやぱんと物々交換している農家さんから
送って頂いた貴重な無農薬夏みかん。
 
これをなんとかして活かしたい!

しかし、課題になるのは
私は固い皮の柑橘を剥くのが非常に苦手。

そこで、むっきーちゃんの力を借りて
圧倒的な生産性を実現しました。

そして気になるのは、その剥いた実と皮はどうなったのか?

\オレンジピールになりました!/

(皮だけで実は食べました)

一晩、水に使えてふやかして
白い部分をそいでオレンジの部分だけにして
てんさい糖を使って煮詰めて
約2日かけて天日干し。

なかなか時間がかかりましたが
かなりな逸品ができました!

要らんもんいれてないし
甜菜糖やから優しいけど
ほろ苦い感じで
素朴で美味しい。

オレンジピールって美味しいな〜
と単純に思わせてくれました。

オレンジピールに目覚めた私。

5月はオレンジピールを使ったパンを作って行きます。

題して、5月はオレンジ祭り!!

乞うご期待!!

5月のあやぱん発売中

●定期便 (送料込)金曜に発送 隔月OKです。
第1週金曜に発送(最短4/29着) → 完売
第2週金曜に発送(最短5/13着) → 完売
第3週金曜に発送(最短5/20着) → 残2個
第4週金曜に発送(最短5/27着) → 残2個

定期便Lもあります

●単発セット(送料別)
Mセット(毎週金曜発送)
最短5/20到着 :残1

Lセット(毎週金曜発送)
最短5/20到着 :残1

イベントのお知らせ

5/28(日) うっかり女子文化祭@原宿
10時~17時まで 入場無料♪

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HP : あやぱん工房
http://ayapankobo.wixsite.com/ayapankobo-top
ネットショップ
http://ayapan-kobo.com/
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\6月分、発売中!/

 

 

\あやぱん6月発売中/

●定期便 (送料込)木曜に発送!隔月もOK!●
(継続の方は、確保してありますので完売でもお申し込みください)
定期便M:第2週(最短6/8金着)→ 残2
定期便L :第2週(最短6/8金着)→ 残1 

●単発セット(送料別・毎週木曜発送)
お試しSセット: 第2週(最短6/8金着)→ 残1 
Mセット: 第2週(最短6/8金着)→ 残3 
Lセット: 第2週(最短6/8金着)→ 残1 
※中国、四国、九州以南、北海道は最短土曜着です

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※送料改定のお知らせ※
大変申し訳ありませんがどうぞご了承下さいませ。

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あやぱん

通販専門のパン屋「あやぱん工房」店主。 大手ITシステム会社に12年勤務し、パン屋として独立。 「あやぱんは幸せの味」がコンセプト。食べるみんなが”ふんわり優しく幸せな気持ち”になって、誰かにおすそ分けしたくなる、そんなパンを作ってます。 今後はパンに関わらず食全般を通じて安全や笑顔をどのようにもっと多くの人へ届けられるか模索中。