引越するぞ!店舗をもつのか?持たないのか?

あやぱんの店舗計画再燃??

シェアキッチンの仲間が卒業して
ご自身のお店をオープンされたことに
即発されて引越熱が高まりました。
 
店舗を出すのか?

店舗を出さないのか?

いやいや、待てよ。
いきなりそこじゃないよ。

私はどうしたいのか?と。

経営方針を見つめてみる

個人事業主は、
自分がやりたいようにやれるという
最大のメリットがあるわけです。
 
どういう志を持って
お客様や世界に貢献していくのか?
 
もう少しブレイクダウンすると
誰に何をいくら売りたいのか?
 
働き方も自由です、
9−17ではなく寧ろ24時間自由に使える。

だからこそ、
自分自身のあり方が大事!

で、店舗もつの?

パン工房をもつということ自身は
すごいカッコいい!!って思うのだけど

実際ね、
初期投資1000万をかけて
店舗をもち運営したいのか?

それは今はNO。

投資を回収するために
事業計画を建てるとしても

そうなるとパン屋一本に
絞って行くことになるだろう。

もちろん本業パン屋さんだけど
他にもしたいことがたくさんある。

週4か週5でパンを焼く体力がないし
パンを楽しく焼いている場合じゃなくなるんだよね。

(使ってない時は貸し出しするってのも
 アリはアリだけど
 まだ時期ではないかなと。)

私が楽しくいい感じで焼いているパンを届けたい。

甘いって言われるかもしれないけど
あやぱん工房はそういうパン屋でありたいな。

きっとそれが美味しさや
幸せの味に繋がっていると思うから。

ということで、
現時点では店舗は持たない。

では、どうなるのか。

検討は続く。

5月のあやぱん発売中

●定期便 (送料込)金曜に発送 隔月OKです。
第1週金曜に発送(最短4/29着) → 完売
第2週金曜に発送(最短5/13着) → 完売
第3週金曜に発送(最短5/20着) → 完売
第4週金曜に発送(最短5/27着) → 残2個

定期便Lもあります

●単発セット(送料別)
Mセット(毎週金曜発送)
最短5/27到着 :残3

Lセット(毎週金曜発送)
最短5/27到着 :残2

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5/28(日) うっかり女子文化祭@原宿
10時~17時まで 入場無料♪


\6月分、発売中!/

 

 

\あやぱん6月発売中/

●定期便 (送料込)木曜に発送!隔月もOK!●
(継続の方は、確保してありますので完売でもお申し込みください)
定期便M:第2週(最短6/8金着)→ 残2
定期便L :第2週(最短6/8金着)→ 残1 

●単発セット(送料別・毎週木曜発送)
お試しSセット: 第2週(最短6/8金着)→ 残1 
Mセット: 第2週(最短6/8金着)→ 残3 
Lセット: 第2週(最短6/8金着)→ 残1 
※中国、四国、九州以南、北海道は最短土曜着です

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※送料改定のお知らせ※
大変申し訳ありませんがどうぞご了承下さいませ。

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ABOUTこの記事をかいた人

あやぱん

通販専門のパン屋「あやぱん工房」店主。 大手ITシステム会社に12年勤務し、パン屋として独立。 「あやぱんは幸せの味」がコンセプト。食べるみんなが”ふんわり優しく幸せな気持ち”になって、誰かにおすそ分けしたくなる、そんなパンを作ってます。 今後はパンに関わらず食全般を通じて安全や笑顔をどのようにもっと多くの人へ届けられるか模索中。