忘れられないフレンチトースト

忘れられないフレンチトーストがある。

3年前くらいかな、
表参道にある”パンとエスプレッソと”さんで
いただいた鉄板フレンチトースト。


出典:食べログ

ここで使われているのは角食パンの「ムー」
サイズ的には手のひらサイズの小ぶりです。

No1人気なだけあって本当に美味しいです。
フレンチトーストにしなくてもトーストでも美味しい。

手で割ると甘いバターの香りが広がり、
ふんわりとした食感が楽しめます。

立川にもその”パンとエスプレッソと”さんと提携している
パン屋さんがあるので、そこでムーを買って来ました。

いざ作るべし

素材が美味しいのでレシピも大事。
噂のホテルオークラのレシピで作ってみました。


 
24時間(片面12時間)ほど浸す。

冷たいフライパンにバターを塗って
弱火で蓋をして待つこと15分。
 
じっくりふっくら焼けました!!!
 

めっちゃ美味しー♡

プルプルに仕上がって
程よい甘さが最高でした。

反省点として
・パンの広い面ヘタがプルプルを損なう。
 →角食の場合は、端っこのヘタは落とす

・冷たい牛乳に甜菜糖が溶けずに甘さにムラが出た
 →牛乳はちょっと温めて甜菜糖を溶かす
 
・写真を忘れた。
 →次回は必ず!!

素材のパンとレシピが美味しいと
美味しいフレンチトーストになるね。
 
皆様もぜひやってみてくださいませ٩( ´ ᗜ ` *)و

イベントのお知らせ

5/28(日) うっかり女子文化祭@原宿
10時~17時まで 入場無料♪

うっかり女子ばっかりで主催する
おもしろイベントに出店します!!
 
おしりパンや
ボルケーノ、
ブリオッシュ、
チョコマーブルなど
ご用意してお待ちしています꒰*´∀`*꒱
 
他、仲間たちの
個性あふれる全16ブースが
皆様をお出迎えいたします。
 
どうぞ遊びに来てくださーい♪
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5/28(日)うっかり女子文化祭
場所:レンタルスペースさくら原宿竹下口
時間:10時~17時  入場無料♪
詳細はリンク先へ♪
うっかり女子文化祭HP
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